Aquest es produeix a la regió de Kirinyaga, al vessant de la Muntanya Kenya, a una alçada d’entre 1500 i 2500 metres sobre el nivell de la mar.
En aquesta zona només creixen plantes de varietat aràbiga i es caracteritza per tenir unes condicions orogràfiques i climàtiques immillorables per al cultiu de el cafè: microclimes i moltes precipitacions, al costat de sòls volcànics rics en nutrients i de gran profunditat que donen lloc a una terra molt fèrtil .
Tot això, es tradueix en un cafè excepcional, amb unes característiques úniques i molt apreciades, destacat per la seva elevada acidesa, sabors cítrics, delicat aroma i bon cos. Un cafè amb personalitat i sabor intens, que no deixa a ningú indiferent.
Cafè Kenya AA: del camp a la tassa
Més de la meitat de el cafè de Kenya és produït per petits propietaris, els quals s’asseguren executar el seu treball amb la major cura, al costat d’un control rigorós al llarg de tota la línia de producció.
Des Cafès Roma ens interessem per col·laborar amb aquestes petites cooperatives, perquè sabem que és aquí d’on provenen els millors cafès, com el nostre cafè de Kenya AA, conreat sota una exigent selecció i recol·lecció manual de les cireres madures, sotmès a un procés de rentat amb aigua provinent del riu Rundu i els grans són fermentats durant les càlides nits.
Després, aquest cafè es sotmet a diferents processats naturals per poder oferir-ho en diferents formats i puguis, així, preparar la teva tassa de cafè de la forma que més t’agradi. Pots aconseguir el cafè de Kenya AA en gra o mòlt, tant per cafetera exprés, de rosca o cafetera de filtre.
I, què experimentaràs al prendre el cafè de Kenya AA? Una explosió de sabors que, d’una banda, et oferirà un toc cítric de mandarina i, per altra, un gust afruitat de cirera i pruna que es barregen amb notes de xocolata i que combinen a la perfecció.
En definitiva, si ets amant de el cafè o simplement t’agrada comprar bona matèria primera, heu de provar el cafè de Kenya AA i gaudir de l’experiència que aporta.