Cafè Costa Rica La Pastora

Cafè provinent del departament de Tarrazú del Valle de los Santos, prop del volcà Poas. Produït per la cooperativa que aglutina petits caficultors que treballen amb alts estandards de qualitat per crear un cafè excepcional, basant-se en els principis de solidaritat, transparència, sostenibilitat i servei. La qualificació d’aquest cafè, SHB -strictly hard bean- és determinada per l’altitud del cultiu, de més de 1200 metres, que indica la qualitat, ja que és on es desenvolupen millor les acideses degut a que les maduracions del gra són més lentes i complexes. El clima de la zona, els sòls volcànics rics en minerals i la temperatura són també ideals per aconseguir un resultat de tassa net, suau i uniforme.

• 250 gr