Café Kenia AA Kirinyaga

La región de Kirinyaga, a la vertiente del Mont Kenia, se conocida para producir uno de los mejores cafés, existiendo únicamente plantas de variedad arábiga. Las condiciones orográficas y climáticas han acontecido inmejorables por el cultivo del café. La altitud, el microclima del país y las particularidades del terreno -suelo volcánico muy rico en nutrientes- provoca una tasa de particularidades únicas, muy apreciada por su elevada acidez, delicado aroma y buen cuerpo. Existen dos épocas de precipitaciones más o menos definidas que favorecen una doble floración de los cafetos, destacando la exigente selección y recolección manual de las cerezas maduras, el proceso de lavado con el agua proveniente del río Rundu y la fermentación de los grandes durante las cálidas noches.

• 250 gr